Venez faire «La Grasse matinée» dès 10h à Gimont : marché aux carcasses et marché aux foies gras sont au rendez-vous !Dans la halle au gras, retrouvez les producteurs locaux venus spécialement le Dimanche matin pour vous proposer leurs produits frais. Au coup de sifflet, traversez les allées et découvrez le petit marché de producteurs qui offrent, en complément, charcuteries, miel, vins du terroir, toute la matinée.L'office de tourisme, également sur place, propose des animations et vous indique les activités, restaurants et bon plans aux alentours.Les marchés au gras du Gers ont lieu toute l'année et sont organisés sur le principe d'une vente directe du producteur au consommateur. Ici, les produits sont garantis par un contrôle encadré par les services vétérinaires. Qualité des productions, élevage traditionnel sur de petits volumes, fraîcheur des produits et hygiène, sont les atouts de ces différents marchés.Le marché appelé « aux carcasses », propose des produits issus d'oies et de canards entiers pour vous permettre de réaliser des confits, magrets et aiguillettes. Le marché appelé « au gras », propose quand à lui une vente de foies gras frais entiers d'oies ou de canards. Les cuisiniers et cuisinières seront comblés puisqu'un service de découpe leur est proposé sur place afin de faciliter le transport et la préparation de ces mets délicieux.A Gimont, vous avez rendez-vous chaque année entre novembre et mars.En 2024, l'ouverture des marchés au gras est avancée au Dimanche 27 Octobre. La saison se clôturera le dimanche 23 mars 2025.
