L'église de Baillasbats, nichée sur les coteaux gersois à proximité de Simorre, offre un point de vue remarquable sur la campagne et les Pyrénées.
Consacrée à Sain Valentin, cette petite église n'est ouverte que pour certaines occasions (notamment des expositions). Elle fait toutefois partie du circuit découverte du patrimoine de Simorre.
"La seigneurie de Baillasbats (étymologie inconnue) appartenait au comté d'Astarac. Devenue une commune à la Révolution, elle est réunie à celle de Simorre en 1836.
Sur son territoire traversé par la rivière la Lauze, se trouvaient le château démoli en 1789, un moulin à eau et un moulin à vent. "
Pour en savoir plus sur l'église, rendez-vous sur place où deux panneaux explicatifs ont été installés.